3 ottobre 2019 | A tutta birra

60,00

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Descrizione

Ogni piatto, ogni ricetta o, più semplicemente, ogni “materia prima” può trovare nel vasto e articolato universo delle birre il suo “matrimonio” dei sensi.
Le birre non si limitano agli accostamenti. Basta un un po’ di spirito esplorativo e la necessaria competenza e possono anche dire la loro nella preparazione di un piatto

Piano Didattico

  • Gamberoni alla birra con insalata di avocado
  • Gnocchetti di farro e orzo su crema di patate, porri e birra
  • Rombo con spinaci croccanti e schiuma di birra
  • Mele sciroppate alla birra con disco e Mikado di pasta frolla

Data del corso

03 ottobre 2019, ore 19.30