22 ottobre 2019 | A tutto funghi

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Descrizione

I funghi sono il segnale che l’autunno è arrivato con tutti i suoi mille colori e profumi, delle passeggiate nei boschi, dei camini accesi e dell’aria che rinfresca.
Ecco allora alcune ricette con cui festeggiarli degnamente.

Piano Didattico

  • Zuppa di castagne e porcini al vino rosso
  • Spadellate di finferli, polpette di manzo, patate e pomodori confit
  • Carpaccio di porcini, tonno crudo e salsa ponzu

Data del corso

22 ottobre 2019, ore 19.30