22 maggio 2019 | RISOTTIAMO

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Descrizione

Una lezione dedicata al risotto in diverse varianti.

Lo Chef racconterà l’origine del riso e di come i piccoli granelli arrivano sulle nostre tavole. Verranno cucinate tre diverse ricette con tre diversi tipi di riso e tre cotture differenti.

 

Piano Didattico

  • Risotto alla milanese
  • Risotto al radicchio trevigiano, speck di Sauris e mandorle
  • Risotto alle erbe, coriandoli di peperoni e caprino

Data del corso

22 maggio 2019, ore 19.30